Uitgebreide registratie
Alle kalveren, varkens en geiten in Nederland moeten geïdentificeerd en geregistreerd zijn. Ook de importdieren. De data van elk dier zijn opgeslagen in I&R-oormerken. Kalveren en geiten hebben een unieke ID-code, de identificatie en registratie van varkens verloopt groepsgewijs op basis van het UBN-nummer (het unieke bedrijfsnummer van de houderij). Zo weten we waar een dier in zijn leven is geweest en hoe dat leven is verlopen.
Traceerbaarheid van kalveren
Als ketenregisseur in de kalfsvleesketen zijn we nauw betrokken bij de identificatie en registratie van kalveren. Zo starten we al op de verzamelplaatsen met ons tracking en tracingsysteem. Daar voegen we in een later stadium nog allerlei data aan toe. Want hoe meer we registreren, hoe meer we weten, tot aan de gegevens uit de uitbeenderij aan toe. Zo is de traceerbaarheid van elk individueel kalf tot in detail geregeld.